时间:2023/11/20来源:本站原创作者:佚名
南瓜是我们日常生活中非常常见的一种食材,南瓜的做法也是多种多样的,小编在之前也跟大家分享过南瓜馒头,南瓜面条,南瓜饼的做法,这些南瓜的做法都是非常简单的,而且非常的好吃,今天小编跟大家分享一个南瓜不一样的做法,南瓜糊,做出来之后色香味俱全,非常的好吃,接下来就跟着小编一起看一下这道南瓜糊究竟是怎么做的吧。南瓜,白糖,面粉1、首先准备一块儿合适大小的南瓜,将南瓜清洗干净之后去掉外皮。南瓜去完皮之后,用刀分成大小均匀的块,然后再用刀切成片儿,切完片之后再切成丁。将切好的南瓜丁放到一个干净的碗中备用。2、接下来我们将南瓜炒一下,起锅烧油,油的量要稍微少一点。放入我们已经切好的南瓜丁,再加入一点点食用盐,调一下味。用铲子不断的搅拌,防止南瓜糊锅,炒到南瓜变软的时候加一点清水。水的量不用太多,刚刚没过南瓜就可以了。3、加完水之后用铲子稍微翻拌一下,然后再加入一勺白糖,白糖的量要根据自己的口味进行适当的添加,如果说你喜欢吃甜的,那就多加一点,不喜欢吃甜的就少加一点,加完白糖之后继续用铲子搅拌。搅拌均匀之后盖上锅盖,煮至南瓜软烂再进行下一步。4、南瓜软烂之后将火转成小火,然后用铲子将南瓜压成泥,南瓜压成泥之后加入面糊水。面糊水是趁着煮南瓜的时间调制的,取一个干净的小碗,向碗中加入适量的面粉,然后倒入适量的清水,边倒边搅拌,搅拌成比较稀的面糊水就可以了。5、加入面糊水之后,用铲子快速的搅拌,使面糊水和南瓜迅速地融合在一起,也是为了防止糊锅。接下来还是要不断地用铲子搅拌,搅拌到水分收干就可以关火出锅了。将我们已经做好的南瓜糊放到一个干净的碗中晾凉,等南瓜糊凉了以后就可以吃了。晾凉之后南瓜糊非常的粘稠,非常的香甜,非常的好吃。一道非常美味的南瓜糊,就这样做好了,是不是非常简单呀?你喜欢这道南瓜糊的做法吗?如果你也喜欢的话,那就抓紧时间准备食材,亲自动手做一下吧。1、以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味进行适当添加和准备的,不宜准备的太多,以免造成不必要的浪费。南瓜糊做出来之后一定要晾凉了再吃哦,晾凉之后的南瓜糊是他最好吃的时候,但是也不要放置的时间太长了。2、在做这道南瓜糊的时候,一定要不断的搅拌,因为如果不搅拌的话,南瓜就特别容易糊锅,如果糊锅了就会非常影响这道美食的口感和味道。还有就是要掌握每个步骤所需要的火候,只有掌握了火候,才能够做出一道色香味俱全的南瓜糊来。它是穷人的“营养品”,增强免疫力还降糖,才1块钱一斤百吃不腻!
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